Giảm cân bằng chế độ ăn kiêng giữ dáng của Victoria Beckham

Chế độ ăn cân bằng pH (hay còn gọi là chế độ ăn kiềm hóa - Alkaline diet) được Victoria Beckham rất yêu thích. Đó cũng chính là bí quyết để giữ vóc dáng người mẫu và trẻ lâu của nhà thiết kế thời trang đình đám này.

Điều thú vị là rất nhiều người nổi tiếng như nữ diễn viên Gwyneth Paltrow hay Jennifer Aniston cũng theo đuổi chế độ ăn cân bằng pH. Vậy chế độ ăn này thực chất là gì, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Chế độ ăn cân bằng pH là gì?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì một chế độ ăn kiêng cân bằng pH đúng nghĩa sẽ bao gồm các thực phẩm theo tỷ lệ 70% kiềm và 30 % acid. Mọi loại thực phẩm sau khi tiêu hóa đều sẽ để lại tàn dư bên trong dạ dày trước khi được chuyển hóa thành dinh dưỡng phục vụ các hoạt động thường ngày của cơ thể.

Thức ăn có nguồn gốc càng tự nhiên thì sẽ càng để lại ít tàn dư trong dạ dày, tức là được tiêu hóa và chuyển hóa thành dưỡng chất tốt hơn. Tùy vào thể trạng của mỗi người mà tàn dư có thể được tồn tại bên trong cơ thể từ 4 tới 50 tiếng đồng hồ.

Ăn kiêng theo chế độ cân bằng độ pH chính là cách để cơ thể sẽ được giữ thăng bằng, khiến các chất dư thừa sẽ triệt tiêu lẫn nhau, nghĩa là tiêu hóa và chuyển hóa thành những chất tốt hơn thay vì tích tụ thành lớp mỡ dư thừa.

Một chế độ ăn cân bằng có thể có khả năng trao đổi chất tốt sẽ giảm cân nhanh, nhanh chóng tiêu hao năng lượng cũng như thải các chất độc tố ra khỏi người nhanh hơn. Để có được chế độ ăn cân bằng được độ pH trước hết các bạn cần có kiến thức để biết được đâu là thực phẩm nhiềm kiềm và acid.

Phân biệt thức ăn tính acid và thức ăn tính kiềm

Rất nhiều người lầm tưởng rằng thực phẩm chứa acid đều sẽ là những đồ ăn có vị chua, tuy nhiên không phải như vậy, thực phẩm có tính acid là loại thức ăn có chứa các nguyên tố như luu huỳnh, phốt pho vì những chất này khi được tiêu hóa sẽ chuyển hóa thành các loại acid.

Các loại cà phê, nước ngọt có ga, đồ uống có cồn, thịt, trứng, chế phầm từ sữa... chính là các thực phẩm mang tính acid.

Ngược lại với thực phẩm mang tính acid thì thực phẩm mang tính kiềm là loại thực phẩm sẽ chứa các nguyên tố như canxi, magie, kali, vì khi qua quá trình trao đổi chất chúng sẽ biến thành các bazo. Các thực phẩm tính kiềm như rau gia vị các loại, các loại hạt, đỗ, đậu là những thực phẩm mang tính kiềm cao.

Hãy thực hiện kiểm tra độ pH của cơ thể các bạn để biết thực trạng cơ thể bạn đang ở đâu để có thể có chế độ thực đơn phù hợp cân bằng lại độ pH cho cơ thể. Các bạn nên ra cơ sở y tế mua giấy thấm pH để thử bằng nước tiểu hoặc nước bọt xem mức độ cân bằng pH của cơ thể.

Thực đơn để cân bằng độ pH

Hầu hết mọi người đều có độ acid cao hơn vì trong quá trình tiêu hóa cũng như ăn uống ăn nhiều thức ăn chứa acid hơn kiềm, vì vậy thực đơn cân bằng pH cần phải bổ sung thực phẩm tính kiềm nhiều hơn và tích cực ăn thực phẩm tính kiềm để giảm cân hiệu quả.

- Bữa sáng: Bổ sung các loại sinh tố hoa quả cùng rau củ

Bữa sáng các bạn có thể dùng sinh tố dưa chuột và cà chua, 2 loại quả này vừa chứa tính acid và tính kiềm sẽ giúp bạn cân bằng được độ pH.

- Bữa trưa: Ăn các loại salad rau quả, củ để bổ sung nhiều thực phẩm tính kiềm.

Salad cà rốt, lựu, thì là được xem là một lựa chọn thông minh cho bữa trưa. Mỗi ngày các bạn có thể lựa chọn thực phẩm tính kiềm khác để thay thế cho bớt nhàm chán. Súp cà rốt và nấm tươi cũng là một lựa chọn thay thế thích hợp cho bữa trưa của các bạn.

- Bữa tối: Ăn các thực phẩm nhiều tinh bột để bổ sung năng lượng cho cơ thể

Khoai lang nghiền, gạo lứt nấu thành cơm hoặc một số thực phẩm chứa nhiều chất xơ khác sẽ mang đến một bữa tối nhiều năng lượng và tốt cho quá trình giảm cân của các bạn.

Ngoài ra, cách đơn giản nhất để cân bằng độ pH trong cơ thể chính là uống một ly nước chanh mỗi sáng. Chỉ cần 1/4 quả chanh tươi pha vắt vào một cốc nước đầy (khoảng 200-250ml), không thêm đường hay mật ong, vậy là bạn đã tăng được tính kiềm và giúp cơ thể được thanh lọc, sảng khoái vào mỗi buổi sáng.