Tag

Ngộ độc rượu: Biết rồi, khổ lắm, nói mãi

An toàn thực phẩm 06/08/2024 15:01
aa
TTTĐ - Thời gian vừa qua, tình trạng ngộ độc rượu liên tiếp xảy ra ở nhiều địa phương trong cả nước. Nhẹ thì nhập viện mà nặng thì dẫn đến tử vong. Tuy nhiên, dường như đây vẫn là một vấn đề “cảnh báo mãi mà vẫn nhờn” khi mà tình trạng ngộ độc ngày càng trở nên trầm trọng.
Cảnh báo ngộ độc các loại rượu thuốc, rượu ngâm Truy xuất tận cùng nguồn gốc loại rượu gây ngộ độc Đã có kết quả vụ 5 người nghi ngộ độc rượu ở Thường Tín

Hậu quả khôn lường

Với thói quen mỗi ngày uống nửa lít rượu, anh Trần Mạnh Hùng (Hà Đông, Hà Nôi) tháng trước đã bị ngộ độc methanol nặng. Nhập viện với các triệu chứng mệt, nồng độ cồn cao và rối loạn chuyển hóa nặng, may mắn bệnh nhân đã được các bác sĩ cấp cứu kịp thời và đã có thể thở được dù vẫn phải đeo các thiết bị trợ thở.

“Chồng tôi đã ngoài 50 tuổi, trước đây anh vẫn thường xuyên uống rượu. Bình thường chồng tôi không có dấu hiệu nào như thế này cả.

Vì chồng tôi uống rượu cũng lâu rồi, cách đây hơn chục năm. Đợt này tôi thấy anh có hiện tượng mệt mỏi, tôi nghĩ anh ấy bị cúm, mệt mỏi, mất ăn mất ngủ 1 ngày nên mới đưa anh vào viện kiểm tra thì mới biết đã bị ngộ độc methanol.

Chồng tôi thường mua rượu ở mấy quán nước gần nhà. Tuy nhiên những quán này thường lấy rượu nơi khác về bán chứ họ không trực tiếp nấu", vợ anh Hùng cho biết.

Hay mới đây nhất là vụ nghi ngộ độc rượu tại Thường Tín, Hà Nội khiến một người tử vong và 4 người khác nhập viện.

Bệnh nhân nam trong vụ ngộ độc cồn công nghiệp methanol ở Thường Tín phải thở máy tại Trung tâm chống độc, Bệnh viện Bạch Mai (Ảnh: Quỳnh Mai)
Bệnh nhân nam trong vụ ngộ độc cồn công nghiệp methanol ở Thường Tín phải thở máy tại Trung tâm chống độc, Bệnh viện Bạch Mai (Ảnh: Quỳnh Mai)

Theo bệnh nhân và người nhà, trưa 20/7, 4 người đã ăn tiệc cưới tại gia đình bà N.T.H (thôn Trát Cầu, xã Tiền Phong, huyện Thường Tín).

Tiệc cưới có 15 mâm/90 người ăn với thực đơn gồm: Gà luộc, tôm chiên, bò chiên, bê xào, chả mực, canh bóng, ngồng cải luộc, cơm trắng và rượu ngâm táo mèo. Loại rượu này được gia đình bà N.T.H mua của ông P.Q.T (ở TP Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc) với số lượng 30 lít.

Đến 18h15 phút cùng ngày, 4 bệnh nhân này và một người đàn ông tên là Đ.V.C (56 tuổi ở quận Thanh Xuân, Hà Nội) tiếp tục uống rượu còn lại trong tiệc cưới tại nhà của một người trong nhóm. Mỗi người uống khoảng 500ml đến 1.000ml. Sau đó, các bệnh nhân xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt, đau đầu... được gia đình đưa vào bệnh viện điều trị.

Riêng ông Đ.V.C về nhà ngủ vào đêm 21/7. Đến sáng 22/7, bệnh nhân dậy tắm giặt, ăn uống, sinh hoạt tại nhà. Sáng cùng ngày, bệnh nhân có triệu chứng đau bụng, nôn ra máu 2 lần. Đến sáng 23/7, bệnh nhân tử vong không rõ nguyên nhân.

Trước sự việc trên, tổ điều tra, giám sát tiến hành lấy 2 mẫu rượu ngâm táo mèo (gồm: 1 mẫu tại gia đình tổ chức đám cưới và 1 mẫu rượu tại nhà của một người trong nhóm 5 bệnh nhân) gửi cơ quan kiểm nghiệm.

Kết quả là, 4 bệnh nhân ngộ độc methanol có nồng độ methanol trong máu từ 51mg/dL đến 188,8mg/dL. Rượu ngâm táo mèo là rượu gây ra vụ ngộ độc nói trên…

Tuần nào cũng có người nhập viện do ngộ độc rượu

Trung tâm chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, những năm trở lại đây, số lượng bệnh nhân ngộ độc methanol tăng lên rất nhiều, hầu như tuần nào cũng có người nhập viện do uống phải độc chất này.

Theo TS.BS Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), trung tâm tiếp nhận nhiều ca uống phải rượu rởm pha cồn công nghiệp methanol đã bị biến chứng. Đa số các trường hợp ngộ độc methanol là do uống phải rượu trắng “3 không”: Không nhãn mác, không nguồn gốc, không rõ thành phần. Những loại rượu này chủ yếu bán trôi nổi ngoài thị trường, thậm chí đưa vào cả các quán nhậu.

“Về nhận diện, phân biệt rượu ethanol mà methanol rất khó. Rượu methanol rất giống với rượu ethanol thông thường, thậm chí còn ngọt, dễ uống hơn. Khi mới uống, bệnh nhân cũng có cảm giác giống với say rượu nên dễ bị nhầm lẫn.

Uống rượu nặng trong thời gian dài dễ dẫn đến các tổn thương ở gan như: Gan nhiễm mỡ, xơ gan, viêm gan do rượu
Uống rượu nặng trong thời gian dài dễ dẫn đến các tổn thương ở gan như: Gan nhiễm mỡ, xơ gan, viêm gan do rượu

Tuy nhiên, khoảng 1-2 ngày sau uống, bệnh nhân sẽ có biểu hiện mờ mắt, lơ mơ, thở nhanh và thở sâu giống như khó thở do nhiễm toan chuyển hóa (do có quá nhiều a xít formic được chuyển thành từ methanol), co giật, hôn mê. Khi đến viện, hầu hết các trường hợp này đã tổn thương não, mù mắt và tụt huyết áp, ở trong tình trạng nguy kịch”, TS.BS Nguyễn Trung Nguyên cảnh báo.

Trung tâm chống độc đã và đang phát hiện nhiều sản phẩm cồn sát trùng chứa nồng độ methanol rất cao, thường nồng độ cồn công nghiệp methanol trong chai cồn sát trùng chiếm 70-90%.

Ths.BS Lê Thị Phương Thảo - Phòng điều trị nghiện chất, Viện Sức khỏe tâm thần (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết thêm: Thời gian hấp thụ phụ thuộc uống lúc no (hấp thu chậm hơn) hay lúc đói (hấp thu nhanh hơn). Khi rượu được hấp thu vào hệ tuần hoàn, nó được phân bố tới não và toàn bộ các mô trong cơ thể vì rượu hòa tan hoàn toàn trong nước ở cơ thể. Do đó, rượu gây ảnh hưởng đến não, gan và nhiều cơ quan khác trong cơ thể…

Từ đó, Ths.BS Lê Thị Phương Thảo tư vấn không nên uống quá 5 ngày/tuần. Đối với nam không nên uống quá 1 - 1,5 chai/lon bia/ngày; cốc bia 2 cốc/ngày và không quá 2 ly rượu vang/ngày, 2 ly rượu (40 độ)/ngày. Nữ thì bằng 1/2 của nam và không uống quá 5 ngày/tuần.

Để phòng tránh ngộ độc cồn công nghiệp methanol, người dân hãy lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ đảm bảo, rõ ràng. Người dân cũng nên hạn chế tối đa việc uống rượu.

Ngọc Ly

Đọc thêm

Nghiêm túc khắc phục các lỗi vi phạm an toàn thực phẩm An toàn thực phẩm

Nghiêm túc khắc phục các lỗi vi phạm an toàn thực phẩm

TTTĐ - Sau khi báo Tuổi trẻ Thủ đô đăng tải thông tin của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) phát hiện sản phẩm Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Cao Việt Hoàng vi phạm quy định quảng cáo, ngày 30/7, Công ty TNHH Nghiên cứu và Phát triển Cao Việt Hoàng (MST: 0110288091; địa chỉ: Phòng 101, Tầng 1, Nhà 5NV3, Khu đô thị Lideco, xã Hoài Đức, Hà Nội) đã có công văn phúc đáp về việc khắc phục vi phạm hành chính liên quan đến quảng cáo sản phẩm nói trên.
Xử lý vụ vận chuyển 4 tấn hàu sống không nguồn gốc An toàn thực phẩm

Xử lý vụ vận chuyển 4 tấn hàu sống không nguồn gốc

TTTĐ - Vừa qua, Đồn Biên phòng Trà Cổ, BĐBP tỉnh Quảng Ninh bắt giữ vụ vận chuyển trái phép thủy sản trên vùng biển Tràng Vỹ, phường Móng Cái 1, tỉnh Quảng Ninh.
Một hạt đậu có thể “đi” được bao xa? Dinh dưỡng

Một hạt đậu có thể “đi” được bao xa?

TTTĐ - Hàng nghìn năm trước, hạt đậu nành đã hiện diện trong đời sống con người như một nguồn dinh dưỡng quý giá từ tự nhiên đồng hành cùng nhiều nền ẩm thực các nước Châu Á. Tại Việt Nam, hạt đậu bé nhỏ ấy đã in sâu vào ký ức tuổi thơ của bao thế hệ qua bát canh đậu hũ mát lành mẹ nấu những trưa hè, hay ly sữa đậu nành ấm áp mỗi sáng mai. Không đơn thuần là một món ăn đó còn là tình yêu thương, sự chăm chút từ những điều giản dị nhất.
Cẩn trọng với dị ứng, ngộ độc hải sản trong mùa du lịch biển An toàn thực phẩm

Cẩn trọng với dị ứng, ngộ độc hải sản trong mùa du lịch biển

TTTĐ - Dị ứng với một số nhóm thực phẩm, trong đó có hải sản là một dạng dị ứng thường gặp. Tuy nhiên, nếu không được cấp cứu kịp thời trong trường hợp dị ứng hải sản nặng có thể gây ra suy hô hấp, ngừng thở, ngừng tim và có nguy cơ dẫn đến tử vong.
Tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm an toàn thực phẩm An toàn thực phẩm

Tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm an toàn thực phẩm

TTTĐ - Kiểm tra an toàn thực phẩm tại chợ Phùng Khoang, Phó Chủ tịch UBND phường Đại Mỗ (Hà Nội) yêu cầu Ban Quản lý chợ phải hoạt động chuyên nghiệp, đấu tranh mạnh với thực phẩm bẩn, phục vụ Nhân dân một cách tốt nhất.
Đề xuất tăng mức phạt vi phạm ATTP lên đến 2 lần An toàn thực phẩm

Đề xuất tăng mức phạt vi phạm ATTP lên đến 2 lần

TTTĐ - Để nâng cao hiệu quả công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế cùng các Bộ, ngành liên quan đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm giải quyết các vấn đề nêu trên. Trong đó, Bộ Y tế đề xuất sửa đổi Nghị định 115, Nghị định 124 về xử phạt vi phạm hành chính an toàn thực phẩm.
Clip cận cảnh lợn bệnh bị giết mổ để tuồn vào chợ, nhà hàng, quán ăn ở Hà Nội An toàn thực phẩm

Clip cận cảnh lợn bệnh bị giết mổ để tuồn vào chợ, nhà hàng, quán ăn ở Hà Nội

TTTĐ - Tối 8/7, Công an TP Hà Nội đã tạm giữ hình sự Lê Văn Tươi, Đặng Văn Huy, Nguyễn Viết Chiếm và Dư Đình Hợi để điều tra hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Các quyết định giữ người và bắt người trong trường hợp khẩn cấp được ban hành từ ngày 2 - 3/7.
6 tháng đầu năm, không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm An toàn thực phẩm

6 tháng đầu năm, không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm

TTTĐ - Trong 6 tháng đầu năm, ngành y tế Hà Nội duy trì hoạt động của 5 đội cơ động điều tra xử lý ngộ độc thực phẩm tuyến thành phố, chủ động giám sát đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tiếp tục "tuýt còi" nhiều thực phẩm bảo vệ sức khoẻ An toàn thực phẩm

Tiếp tục "tuýt còi" nhiều thực phẩm bảo vệ sức khoẻ

TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có quyết định thu hồi thu hồi hiệu lực Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố của 8 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, bao gồm sản phẩm được giới thiệu dành cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai,
Thêm 1 ca người cao tuổi mắc liên cầu khuẩn lợn An toàn thực phẩm

Thêm 1 ca người cao tuổi mắc liên cầu khuẩn lợn

TTTĐ - Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hà Nội, trong tuần từ 27/6 đến 4/7 toàn thành phố ghi nhận 1 ca mắc liên cầu khuẩn lợn, không có tử vong.
Xem thêm