Kiểm tra an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất bánh Gia Trịnh Bakery

Đoàn liên ngành số 2 TP Hà Nội đã kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm tại Công ty CP Gia Trịnh Bakery, có trụ sở tại phường Hàng Mã (quận Hoàn Kiếm). Đây là cơ sở chuyên sản xuất các loại bánh từ bột và nước giải khát từ hạt, trái cây…

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở Gia Trịnh Bakery, cơ sở chưa xuất trình đầy đủ một số giấy tờ liên quan đến thực phẩm; hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu, bao bì.. Việc bố trí khu vực kinh doanh còn thiếu khoa học, chưa bố trí riêng biệt theo quy định nơi bảo quản nguyên liệu, thành phẩm, sơ chế, chế biến, đóng gói...

Đoàn liên ngành số 2 TP Hà Nội kiểm tra an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất Gia Trịnh Bakery. Ảnh: Tùng Nguyễn

Quá trình kiểm tra đột xuất, đoàn liên ngành số 2 TP Hà Nội cũng ghi nhận khu vực sơ chế, kho thực phẩm bao gói của cơ sở còn bẩn, chưa đảm bảo vệ sinh. Cơ sở cũng chưa bố trí riêng biệt theo quy định nơi bảo quản nguyên liệu, thành phẩm, sơ chế, chế biến, đóng gói. Một số bình nhựa chứa chất lỏng không ghi nhãn mác…

Trên cơ sở kiểm tra thực tế, đoàn liên ngành số 2 TP Hà Nội đã tiến hành lập biên bản để làm rõ các vấn đề liên quan; đồng thời đề nghị Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm của quận tiếp tục làm việc với cơ sở, xác minh các nội dung giải trình để có hướng xử lý theo quy định của pháp luật.

Báo cáo tại cuộc làm việc với đoàn liên ngành số 2 TP Hà Nội, Trưởng phòng Y tế quận Hoàn Kiếm Phạm Hồng Diệp cho biết: Triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, quận đã chỉ đạo 18/18 phường tổ chức phát động; tổ chức ký cam kết đối với các hộ kinh doanh thực phẩm theo quy định.

Cùng với đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền nâng cao nhận thức của chủ thể sản xuất - kinh doanh, quận tăng cường công tác kiểm tra, xử lý vi phạm. Thống kê trong quý I năm 2025, toàn quận đã kiểm tra 981 cơ sở, tiến hành lập biên bản và xử phạt vi phạm 93 cơ sở với tổng số tiền gần 371 triệu đồng.

Đoàn liên ngành số 2 TP Hà Nội làm việc với Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm quận Hoàn Kiếm.

Tại buổi làm việc, Phó Chủ tịch UBND quận Hoàn Kiếm Nguyễn Quốc Hoàn nhấn mạnh công tác an toàn thực phẩm luôn được quận xác định là nhiệm vụ quan trọng, từ đó quyết liệt chỉ đạo các phòng ban ngành, cấp uỷ và chính quyền các phường tích cực vào cuộc.

Cùng với triển khai đầy đủ, kịp thời các chỉ đạo của TP Hà Nội, Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm quận Hoàn Kiếm đã tập trung đợt cao điểm kiểm tra an toàn thực phẩm, có trọng tâm trọng điểm, đồng thời xử lý nghiêm các cơ sở có vi phạm.

Đại diện đoàn liên ngành số 2 TP Hà Nội cũng đề nghị Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm quận Hoàn Kiếm tiếp tục thực hiện nghiêm túc các chỉ đạo của TP về bảo đảm an toàn thực phẩm. Duy trì công tác thông tin, tuyên truyền, tập huấn kiến thức cho hộ sản xuất - kinh doanh và tăng cường hoạt động thanh kiểm tra đột xuất, xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm.