Giá thịt lợn tăng cao trở lại do thiếu hụt nguồn cung

Sau gần 3 tuần hạ nhiệt, giá thịt lợn bỗng tăng cao trở lại do thiếu hụt nguồn cung

Bài liên quan

Vì sao giá thịt lợn tại nhiều siêu thị và chợ vẫn cao?

Giá thịt lợn giảm mạnh trên cả nước

Nhanh chóng bình ổn giá thịt lợn dịp Tết Nguyên đán Canh Tý

“Cơn khát” thịt lợn tại Trung Quốc chưa hạ nhiệt

Giá thịt lợn có thể sẽ lập đỉnh mới

Hiện giá lợn hơi xuất chuồng tại hầu khắp các tỉnh miền Bắc đều tăng mạnh. Đơn cử, tại Hà Nội, giá lợn hơi hôm nay (4/3) tăng lên mức 85.000 - 87.000 đồng/kg, trong khi hai ngày trước đó, giá chỉ ở mức 82.000 đồng/kg.

Ông Nguyễn Văn Trọng, chủ trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Phúc Thọ (Hà Nội), cho biết: “Trang trại lợn nhà tôi có hơn 200 con lợn nuôi lấy thịt nhưng phải hơn ba tháng nữa mới có thể xuất chuồng. Mấy ngày nay, giá lợn hơi tăng liên tục. Mỗi ngày tăng thêm hai, ba giá. Ngày 1/3 thì giá lợn ở mức 82.000 - 83.000đồng/kg, sau vài ngày giá tăng lên 84.000 đồng/kg. Hôm nay ở mức 85.000 - 87.000 đồng/kg và sắp tới sẽ còn tăng nữa…”.

Giá thịt lợn hơi tại các trang trại chăn nuôi tăng khiến giá thịt thương phẩm tại chợ truyền thống cũng theo đó mà tăng lên. Ghi nhận của phóng viên báo Tuổi trẻ Thủ đô ở một số chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội như chợ Bún - Đa Tốn (Gia Lâm); Diêm Gỗ (Long Biên), chợ Hôm - Đức Viên (Hai Bà Trưng), Tứ Liên (Tây Hồ)... giá thịt lợn ba chỉ ở mức từ 150.000 - 170.000 đồng/kg, sườn lợn ở mức từ 170.000 - 180.000 đồng/kg, nạc thăn từ 150.000 - 170.000 đồng/kg... Đây là mức ngang bằng với giá thịt lợn thời điểm trước Tết Nguyên đán Canh Tý 2020.

Theo các tiểu thương, giá thịt lợn có thể lập đỉnh mới

Chị Nguyễn Thị Hoa, tiểu thương bán thịt tại chợ Đông Dư (Gia Lâm) cho biết: “Giá thịt lợn hơi tăng cao theo ngày nên thương lái chúng tôi cũng khó mua được hàng. Hiện tại, giá thịt nạc vai, sườn, ba chỉ hôm nay lên mức 160.000 đồng/kg (tăng 20.000 đồng/kg), thịt mông cả mỡ 150.000 đồng/kg... Như vậy, mức tăng giá khoảng 20.000 - 30.000 đồng/kg tùy từng loại.

Mấy ngày nay, khách đi chợ cứ hỏi sao giá ngày nào cũng tăng? Chúng tôi chỉ biết trả lời lấy giá cao nên bán cao thôi. Còn khi hỏi các chủ lò mổ thì họ nói sẽ còn tăng giá nữa vì lợn không có và lợn trong dân chưa kịp tái đàn…”, chị Hoa nói.

Lý giải về nguyên nhân giá thịt lợn tăng cao, chị Hoàng Thị Thúy, một tiểu thương ở chợ Dịch Vọng (quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: Do lượng lợn xuất chuồng hạn chế, thương lái khó tiếp cận nguồn hàng... nên giá thịt lợn thương phẩm tại chợ bị đẩy lên cao. Nhiều tiểu thương lo ngại, nếu tình trạng khan hiếm còn kéo dài, giá thịt lợn có thể sẽ lập đỉnh mới.

Các chủ trang trại cũng cho rằng giá lợn hơi tăng mạnh thời điểm này là do thiếu nguồn cung. Các trang trại chưa tái đàn mạnh do khan hiếm con giống. Một số trang trại mới tái đàn, lợn nuôi chưa đủ lớn để bán, dự kiến 3 - 4 tháng nữa mới được xuất chuồng, khi đó nguồn cung mới bớt căng thẳng.

Các địa phương cần thận trọng khi tái đàn

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, thời gian phục hồi đàn lợn cần từ 5 - 7 tháng. Hiện nay, cả nước có 539 xã vẫn còn bệnh dịch tả lợn châu Phi (chiếm 6,3% tổng số xã có dịch) chưa qua 30 ngày. Đã có 8.031 xã (chiếm 93,7% tổng số xã có dịch) thuộc 609 huyện đã qua 30 ngày không phát sinh thêm ca bệnh mới; 22 tỉnh, thành phố có 100% số xã đã qua 30 ngày; 32 tỉnh, thành phố có 85% số xã đã qua 30 ngày.

Về nguồn cung thịt lợn trong thời gian tới, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn dự báo sản lượng thịt lợn cung cấp ra thị trường trong tháng 3 đạt khoảng 350 nghìn tấn; tháng 4 khoảng 360 nghìn tấn; tháng 5 khoảng 360 nghìn tấn; tháng 6 khoảng 365 nghìn tấn; quý III đạt trên 1 triệu tấn; quý IV khoảng 1,145 triệu tấn.

Hiện có nhiều địa phương đã nuôi tái đàn thành công như: Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Hưng Yên, Hải Dương, Nam Định, Thanh Hóa, Bình Định, Đồng Nai... Việc nuôi tái đàn đã có kết quả, lượng thịt lợn đủ cung ứng nhu cầu của các địa phương, thậm chí có thể cung cấp cho các địa phương xung quanh.

Theo báo cáo của các cơ quan quản lý chuyên ngành thú y của các tỉnh, thành phố và các doanh nghiệp chăn nuôi lớn, tổng đàn lợn cả nước thời điểm hiện tại trên 24 triệu con; trong đó, có khoảng 2,7 triệu con lợn nái.

Các địa phương cần thận trọng khi tái đàn lợn

Tại Hà Nội, theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội Nguyễn Huy Đăng, trong dịp Tết vừa qua, một lượng lớn gia súc, gia cầm được xuất bán nên tổng đàn gia súc, gia cầm trên địa bàn thành phố giảm mạnh. Vì vậy, sau Tết Nguyên đán, việc tái đàn là cần thiết để ổn định chăn nuôi, đảm bảo nguồn cung cho thị trường. Tuy nhiên, ông Đăng khuyến cáo người dân cần bình tĩnh, thận trọng, tìm hiểu kỹ thông tin, theo dõi tín hiệu thị trường để chủ động kế hoạch sản xuất; không tái đàn, mở rộng quy mô chăn nuôi ồ ạt.

Bên cạnh đó, mặc dù dịch tả lợn châu Phi đã cơ bản được kiểm soát nhưng thời điểm này đang giao mùa nên nguy cơ lây nhiễm bệnh rất lớn. Để đảm bảo an toàn cho việc tái đàn, các địa phương cần tăng cường hướng dẫn người chăn nuôi mua con giống ở những địa chỉ uy tín. Đối với những loại gia súc, gia cầm giống nhập từ ngoại tỉnh cần phải kiểm tra, kiểm soát kỹ nguồn gốc xuất xứ, xác nhận giống đã được cơ quan thú y kiểm dịch.

Riêng đối với những cơ sở chăn nuôi lợn, khi tái đàn phải thực hiện khai báo với chính quyền địa phương. Trong đó, chỉ được tái đàn ở những cơ sở, trang trại trong vùng công bố hết dịch.

Cùng với đó, các cơ sở chăn nuôi cần thực hiện tốt công tác vệ sinh, tiêu độc khử trùng. Bên cạnh đó, người chăn nuôi cần chủ động theo dõi tình hình dịch bệnh, tiêm vaccine bảo vệ đàn vật nuôi của gia đình mình, tích cực chuyển hướng trong chăn nuôi an toàn sinh học, xây dựng các chuỗi liên kết để ổn định đầu ra.