Bài 1: Gen Z kể chuyện Hà Nội bằng kem và bạc

BÀI 1: GEN Z KỂ CHUYỆN HÀ NỘI BẰNG KEM VÀ BẠC

Ở

Giữa nhịp sống hối hả của Thủ đô, nơi những tòa cao ốc dần phủ kín không gian và tiếng còi xe át đi tiếng rì rào của gió, có những người trẻ lặng lẽ “giữ lửa” cho những giá trị xưa cũ. Họ là cầu nối để những hồn cốt Thăng Long nghìn năm văn hiến không chỉ ở lại, mà còn bay xa ra muôn phương.

Những que kem “biết nói”

Sáng Hà Nội, những con phố nhỏ yên tĩnh dần nhường chỗ cho tiếng cười trong trẻo của các bạn trẻ tụ tập bên một xe kem đặc biệt. Trên tay họ là những cây kem 3D hình Nhà hát Lớn, Cửa Bắc Hoàng Thành Thăng Long, Chùa Một Cột… Từng đường nét tinh xảo như đưa cả lịch sử và văn hóa của Thủ đô vào trong một khoảnh khắc tan chảy ngọt ngào. Ít ai biết, phía sau những que kem tưởng chừng nhỏ bé ấy là cả một hành trình của một chàng trai trẻ - Lý Hải Hoàng Tân với trái tim đầy tình yêu Hà Nội và giấc mơ mang di sản Thăng Long đến năm châu.

Sinh năm 1991, quê ở Thừa Thiên Huế, Hoàng Tân từng có nhiều năm gắn bó với ngành thực phẩm, đồ uống tại TP Hồ Chí Minh nhưng bước ngoặt đến khi anh lập gia đình và chuyển ra Hà Nội sinh sống. “Ngay từ những ngày đầu đặt chân đến Thủ đô, tôi bị mê hoặc bởi những di tích, địa danh gắn liền với nghìn năm văn hiến. Tôi tự nhủ: Phải làm một điều gì đó để lan tỏa vẻ đẹp này đến nhiều người hơn, để bạn bè quốc tế biết rằng Hà Nội không chỉ đẹp, mà còn tinh tế và sáng tạo”, Tân kể.

Chàng trai trẻ Lý Hải Hoàng Tân với những cây kem mang đậm tình yêu Hà Nội

Cơ hội đến vào năm 2018, trong một chuyến tham quan hội chợ ở Singapore, anh bắt gặp những que kem 3D hình các địa danh nổi tiếng của nhiều quốc gia. Ý tưởng về “kem địa danh Hà Nội” bắt đầu nảy nở trong anh từ đó.

“Nhìn những cây kem mang hình Nhà thờ Đức Bà Paris hay tháp Big Ben, tôi chợt nghĩ, tại sao Hà Nội mình với Chùa Một Cột, cầu Long Biên, Văn Miếu… lại không thể được tái hiện như thế? Nếu làm được, đó chẳng phải là một cách quảng bá du lịch và văn hóa vô cùng gần gũi, sáng tạo hay sao?”,chàng trai 9X nhớ lại.

Nói thì dễ, làm mới thấy hết những gian nan. Để có được những khuôn kem mô phỏng địa danh hoàn hảo, Hoàng Tân lặn lội đến từng di tích quan sát, chụp hình, phác thảo. Những địa danh tưởng đơn giản như Nhà hát Lớn lại khiến anh vẽ đi vẽ lại hàng chục lần vì quá nhiều chi tiết.

“Khó nhất là khâu đổ khuôn và lấy kem ra sao cho các đường nét vẫn nguyên vẹn. Có lần tôi đổ cả xưởng kem ra sàn chỉ vì một lỗi kỹ thuật nhỏ, nhìn mà rớt nước mắt", Tân cười nhẹ nhưng đôi mắt ánh lên vẻ kiên định.

Những que kem mô phỏng các địa danh nổi tiếng của Hà Nội

Ròng rã hơn 2 năm trời nghiên cứu, thử nghiệm, cuối cùng anh cũng thành công với 13 địa danh Hà Nội, từ Cửa Bắc Hoàng Thành Thăng Long, Chùa Một Cột, Nhà hát Lớn… đến những biểu tượng đậm chất Hà Thành như cầu Long Biên.

Ngày những que kem 3D đầu tiên ra mắt, chúng lập tức gây “sốt” trong cộng đồng trẻ và du khách quốc tế. “Cầm trên tay cây kem Nhà hát Lớn, mình vừa thấy ngon miệng lại vừa thích thú vì như được "ngắm" Hà Nội theo một cách rất khác,” Nguyễn Thúy An, một bạn trẻ từ Ninh Bình chia sẻ.

Không ít du khách nước ngoài bày tỏ sự ngạc nhiên lẫn ngưỡng mộ: “Tôi chưa từng thấy sản phẩm nào vừa ngon, vừa đẹp, lại mang đậm bản sắc văn hóa như vậy. Một ý tưởng tuyệt vời để quảng bá Hà Nội", một du khách Pháp nói khi ghé thăm cửa hàng.

Những cây kem nhỏ bé ấy mang trên mình sứ mệnh kết nối lịch sử - văn hóa - ẩm thực, để mỗi người khi cắn một miếng lại thêm hiểu và yêu Thủ đô nghìn năm tuổi.

Chàng trai trẻ làm kem từ năm 2018, đến năm 2021 bắt đầu làm những que kem với nhiều hình thù khác nhau. Cho đến năm 2023, anh cho ra mắt sản phẩm kem địa danh với mục tiêu góp một phần nhỏ quảng bá du lịch

Vượt qua vô vàn khó khăn từ khởi nghiệp với số vốn ít ỏi, tìm thiết bị phù hợp, đến việc đưa sản phẩm ra thị trường, Hoàng Tân nay đã có 3 xưởng sản xuất tại Hà Nội, Hội An và TP Hồ Chí Minh, tạo việc làm cho hàng chục lao động trẻ. Anh còn sáng tạo đưa nông sản Việt Nam như chè Shan Tuyết, hồng treo gió… vào những hương vị kem, để mỗi que kem không chỉ là câu chuyện về địa danh mà còn là hồn cốt của đất Việt.

“Điều khiến tôi hạnh phúc nhất là khi thấy những bạn trẻ Việt Nam và du khách nước ngoài cầm que kem, cười vui vẻ, rồi hỏi nhau về từng địa danh trên đó. Tôi cảm thấy mình đang góp một phần nhỏ đưa Hà Nội và Việt Nam đến gần hơn với thế giới", Tân xúc động nói.

Chàng trai trẻ ấy vẫn khiêm tốn gọi những que kem của mình là “việc nhỏ” nhưng với những người yêu Hà Nội, đó là cách sáng tạo để gìn giữ và lan tỏa di sản Thăng Long nghìn năm tuổi theo cách ngọt ngào, tinh tế và hiện đại nhất.

Chàng trai trẻ ghi dấu ấn ở nhiều địa danh khắp nhằm góp phần phát triển du lịch Thủ đô Hà Nội và Việt Nam

“Mỗi que kem là một câu chuyện, là tình yêu tôi gửi gắm cho Hà Nội. Tôi tin rằng, chỉ khi ta yêu thành phố này đủ sâu sắc, ta mới có thể truyền cảm hứng để người khác yêu nó như mình,” Tân nói, giọng trầm nhưng mắt sáng lên như đốm lửa nhỏ.

Có lẽ, những que kem mang dáng hình Hà Nội sẽ còn tiếp tục hành trình vươn xa, để một ngày nào đó, trên những con phố châu Âu hay góc nhỏ ở Mỹ, người ta lại thấy bóng dáng Thăng Long qua những cây kem 3D tinh xảo và yêu mảnh đất này theo một cách rất riêng.

Tình yêu Hà Nội khắc lên bạc

Giữa lòng phố thị Hà Nội ồn ã, có một không gian nhỏ trên phố Khương Thượng, Hà Nội luôn tấp nập những vị khách trẻ tìm đến, không chỉ để mua một món trang sức bạc, mà để “cầm trong tay cả một phần hồn cốt Thăng Long”. Đó là Nami Space – tiệm chạm khắc bạc của cô gái trẻ Đào Thị Hiền Thu, nơi mỗi sản phẩm đều là một “đại sứ văn hóa” kể những câu chuyện về Hà Nội nghìn năm tuổi đến bạn bè năm châu.

Cô gái Đào Thị Hiền Thu tạo ra những sản phẩm bằng bạc kể chuyện văn hoá

Thu vốn không xuất thân từ ngành chế tác trang sức. Cô gái trẻ từng theo học ngành kiến trúc, đã đi qua nhiều danh thắng của đất nước, đã say sưa ngắm nhìn những mái cong Văn Miếu, cổng tam quan chùa Một Cột, hay những nhịp cầu Long Biên vắt qua sông Hồng. Trong cô nhen nhóm một giấc mơ: “Làm sao để lưu giữ những biểu tượng đó trên những vật nhỏ bé, để bất cứ ai cũng có thể mang theo bên mình?”.

Thế rồi cô rẽ ngang sang nghề chạm bạc, một lĩnh vực vốn dĩ không mới ở Việt Nam, nhưng lại được Thu và các cộng sự thổi một sức sống hoàn toàn khác. Họ không chỉ chế tác trang sức, mà biến mỗi sản phẩm thành một “tác phẩm kể chuyện” về văn hóa Hà Nội.

“Mình muốn khách hàng khi đeo một chiếc nhẫn, cài một chiếc nút máy ảnh… không chỉ thấy nó đẹp mà còn cảm nhận được hơi thở lịch sử, văn hóa của đất Thăng Long,” Thu nói, ánh mắt lấp lánh niềm tự hào.

Một trong những tác phẩm được cộng đồng yêu thích nhất chính là “Chiếc nhẫn Hà Nội”. Sản phẩm độc bản này đã trải qua nhiều lần thử nghiệm trước khi hoàn thiện. Trên mặt nhẫn, hình tượng rồng thời Nguyễn uốn lượn quanh những danh thắng nổi tiếng: Chùa Một Cột, cầu Long Biên, Tháp Rùa, Văn Miếu - Quốc Tử Giám…

Hình ảnh rồng bay vừa mang ý nghĩa khát vọng vươn cao, vừa gợi nhắc về cội nguồn Rồng Tiên của người Việt. Chiếc nhẫn nhỏ bé, nhưng là kết quả của hàng tháng trời nghiên cứu, thiết kế và chế tác. “Chiếc nhẫn gồm 5 cấu kiện: Lớp rồng, hoa văn mây lửa, lớp danh lam thắng cảnh, và hai lớp nền trợ xoay để giúp các phần bên trong xoay tròn dễ dàng. Mỗi đường nét, mỗi hoa văn đều được chúng mình tỉ mỉ vẽ và khắc thủ công, để giữ đúng tinh thần Hà Nội", Thu kể.

Không chỉ dừng lại ở trang sức, nhóm trẻ tại Nami Space còn chế tác nhiều phụ kiện độc đáo khác: Nút bấm, nắp cài trên máy ảnh, nút máy tính… tất cả đều mang hình ảnh Chùa Một Cột, Trống Đồng, hoa sen, giúp lan tỏa biểu tượng văn hóa Việt Nam theo những cách mới mẻ.

Ngày nay, những sản phẩm thủ công tinh xảo của Thu không chỉ được yêu thích bởi bạn trẻ Hà Nội mà còn tìm thấy vị trí trong trái tim khách hàng quốc tế. Nhiều bạn trẻ đến từ Nhật Bản, Mỹ, Pháp… đã trở thành những người sưu tầm say mê các tác phẩm này.

Một điểm đặc biệt là khi bán những sản phẩm chứa đựng biểu tượng văn hóa, Nami Space luôn kèm theo ấn phẩm nhỏ giải thích ý nghĩa của họa tiết và câu chuyện lịch sử đằng sau chúng. “Khách không chỉ mang về một món đồ, mà còn mang theo câu chuyện của Hà Nội, của Việt Nam", Thu nói.

Sản phẩm nhẫn rồng Thăng Long của cô gái trẻ

“Mỗi đơn hàng gửi đi, dù xa tận châu Âu hay Mỹ, mình đều hồi hộp. Mình vui vì văn hóa Việt Nam đã được quảng bá theo cách rất gần gũi, không phô trương nhưng đầy tinh tế", cô chia sẻ.

Hơn 5 năm theo đuổi chạm khắc bạc, Hiền Thu và các cộng sự vẫn đang tiếp tục học hỏi, sáng tạo để đưa văn hóa Thăng Long đến gần hơn với thế giới. Không chỉ là người giữ nghề, họ chính là “những sứ giả du lịch mới”, đưa một Hà Nội hiện đại nhưng đậm đà bản sắc đến bạn bè quốc tế.

Những sản phẩm nhỏ bé ấy, một chiếc nhẫn, một nút máy ảnh… như mang theo cả tiếng chuông Văn Miếu, hương sen Hồ Tây và hơi thở nghìn năm Thăng Long trên con đường bay muôn phương.

(Còn nữa)

Tác giả: Hương Giang - Vũ Thoa - Lê Dung